Adres
Katedra Higieny Żywności i Ochrony Zdrowia Konsumenta
C. K. Norwida 31
50-375 Wrocław
Kontakt
tel./fax 71 320-5411
e-mail food-hyg@upwr.edu.pl
Kierownik Katedry
prof. dr hab. Jacek Bania
tel. 71 320-5425
e-mail jacek.bania@upwr.edu.pl
O Katedrze
Katedra Higieny Żywności i Ochrony Zdrowia Konsumenta składa się z Zakładu Higieny Surowców Zwierzęcych (kierownik: prof. dr hab. Jacek Bania) oraz Zakładu Mikrobiologii Żywności i Higieny Przetwórstwa (kierownik: prof. dr hab. Jarosław Bystroń).
Katedra prowadzi badania naukowe i zajęcia dydaktyczne z zakresiu higieny i mikrobiologii żywności zwierzęcego pochodzenia.
